Sau Tết, nhu cầu người tiêu dùng sử dụng các mặt hàng rau xanh để “giải nhiệt” tăng cao; song thị trường rau xanh vẫn giữ ổn định, không tăng giá, thậm chí còn rẻ hơn so với thời điểm  trước Tết Nguyên đán. Nguyên nhân chủ yếu là do thời tiết trong dịp Tết có nắng, không khí ấm áp, rất thuận lợi cho rau xanh sinh trưởng và phát triển. Mặt khác, ngay sau Tết, nhiều nơi bà con đã xuống đồng thu hoạch rau màu vụ Đông, dọn ruộng để trồng lúa vụ Chiêm xuân, do đó nguồn cung trong tỉnh tương đối dồi dào, giá một số mặt hàng rau, củ quả giảm mạnh so với thời điểm giáp Tết. Cụ thể, cà chua thời điểm giáp Tết giá 25.000 - 30.000 đồng/kg, sau Tết có giá 10.000 - 15.000 đồng/kg; rau súp lơ giá thời điểm giáp Tết giá 15.000 - 20.000 đồng/cái, sau Tết giá 5.000 - 10.000 đồng/cái; bắp cải sau Tết 10.000 đồng/bắp; su hào sau Tết 5.000 đồng/củ… 

Theo khảo sát tại một số chợ lớn xung quanh thành phố Bắc Giang như: chợ Tiền Môn, chợ Hà Vị, chợ Thương, chợ Ngô Quyền, chợ Kế…, giá các loại thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm tương đối ổn định. Cụ thể, thịt bò có giá từ 150.000 - 250.000 đồng/kg tùy loại; thịt lợn sức mua giảm nhẹ sau Tết, song giá không tăng so với trước Tết, có giá từ 80.000 - 100.000 đồng/kg đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng của người dân; gà thịt có giá dao động từ 70.000 - 150.000 đồng/kg gà hơi tùy loại. 

Theo kinh nghiệm của một số tiểu thương tại các chợ, sau Tết người tiêu dùng thích đồ hải sản để làm cơm tiếp khách đầu năm, vì vậy, tại các sạp bán đồ hải sản cũng thu hút khá đông khách hàng đến mua; tuy nhiên, giá các loại hải sản tươi sống vẫn ổn định không tăng giá. Cụ thể, giá cá chép, cá trắm dao động từ 65.000 - 75.000 đồng/kg; cá quả có giá từ 90.000 - 160.000 đồng/kg tùy loại; cua đồng có giá từ 150.000 - 250.000 đồng/kg... 

Ngoài những mặt hàng kể trên, giá các mặt hàng khác không tăng hơn so với thời điểm trước Tết do nhu cầu tiêu dùng mức trung bình, các mặt hàng còn lại vẫn giữ ở mức ổn định. Nguồn hàng tại các điểm chợ hiện cũng khá dồi dào không có dấu hiệu khan hàng, sốt giá./.